*14 gr de miel.
*50 ml de leche.
*250 ml de agua.
*2 cucharadas de levadura de panadería.
*380 gr de harina de fuerza.
*1 cucharadita de sal.
Elaboración:
Mezclar la miel, la leche y el agua. Calentarlo 30 segundos en el microondas. Añadir la levadura y remover hasta que se disuelva por completo.
Mezclar la harina con la sal y hacer un volcán. Añadir la mezcla de líquidos anterior en el centro y remover bien. Amasar hasta que la mezcla esté homogénea y dejar levar 2 horas.
Enharinar la superficie de trabajo y las manos. Separar en bollitos iguales y amasar bien formando una pelota. Hacer un corte en cada bola. Poner papel de horno en una bandeja, espolvorear un poco de harina y colocar las bolitas de pan. Dejar levar 30 minutos.
Encender el horno a 210º durante 10 minutos. Hornear los bollos de pan durante unos 20 minutos aproximadamente. Sacar del horno y comer tibios.
NOTA: Una receta muy fácil de hacer, los bollitos quedan muy crujientes por fuera, con una corteza muy fina, y muy tiernos por dentro, pero cuando se enfrían se pueden comer incluso al día siguiente, por que siguen estando tiernos por dentro y por fuera. Besos y que aproveche!!!. Imprimir receta
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